Tajine

€ 9,99

Maar weinig maaltijden geven zoveel voldoening als een hartige tajine – de rijke, geurige stoofschotel die de basis vormt van de traditionele, Marokkaanse keuken. Dit hemelse gerecht kan worden opgediend in zijn eigen, fraaie pan, die ook een tajine wordt genoemd. Vlees, gevogelte, vis of groenten worden langzaam gaar gestoofd in de stoom van het kegelvormige deksel, zodat het eten mals en sappig blijft. De gerechten worden op smaak gebracht met pittige en warme specerijen en kunnen verder worden opgepept met chilipeper, of juist getemperd met de zoete smaak van fruit.

Deze verzameling aromatische tajines bevat een aantal van de populairste klassiekers uit de Marokkaanse keuken, zoals de rijke Lamstajine met pruimen, abrikozen en honing, en de kruidige Kiptajine met ingemaakte citroen, groene olijven en tijm. U vindt hier eveneens recepten voor minder traditionele, maar minstens zo lekkere tajines met bijvoorbeeld rundvlees en gehaktballetjes.

Wie van een sappige visschotel houdt, moet de Zeeduiveltajine met aardappel, cherrytomaatjes en zwarte olijven, of de Oventajine van rode mul, tomaten en limoen eens proberen. Vegetariërs kunnen kiezen uit gerechten als Tajine van yams, sjalotten, wortels en pruimen tot een zomerse Artisjoktajine met aardappel en saffraan – allemaal even verrukkelijk.

Auteur: G. Başan
Aantal pagina's: 64
Uitvoering: Gebonden
ISBN/ EAN: 978 90 5920 785 1

  • Gratis verzending vanaf 35 euro
  • Op werkdagen vóór 17:00 uur besteld morgen in huis!
  • Klanten (4888) geven Marocstore een 9.3/10
  • Shop nu betaal later
Andere producten die mogelijk iets voor u zijn!
Slaoui Tajine Ø 34 cm
Slaoui Tajine Ø 34 cm
Normale prijs € 37,95 Speciale prijs € 28,95
Familie Tajine Ø 35 cm
Familie Tajine Ø 35 cm
Normale prijs € 37,95 Speciale prijs € 28,95
Slaoui Tajine Ø 30 cm
Slaoui Tajine Ø 30 cm
Normale prijs € 32,95 Speciale prijs € 24,95
Actiepakket tajine 30 cm
Actiepakket tajine 30 cm
Normale prijs € 33,45 Speciale prijs € 27,99
Dari Couscous moyen 500 gram
Dari Couscous moyen 500 gram
Normale prijs € 2,29 Speciale prijs € 1,89
Couscous En Andere Smakelijke Griesmeelgerechten
Couscous En Andere Smakelijke Griesmeelgerechten
Normale prijs € 3,50 Speciale prijs € 2,65