Cuisiner des tajines
108 produitsUn tajine de cuisson est un plat marocain doté d'un couvercle conique, dans lequel la viande et les légumes mijotent lentement. Vous trouverez ici des tajines…Lire la suite
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Tajine Slaoui Ø 34 cm – tajine marocain fait main en terre cuite
Le tajine Slaoui est un plat de cuisson marocain en terre cuite de 34 cm de diamètre, façonné et peint à la main. Sous le couvercle conique, l'humidité évaporée retombe goutte à goutte sur vos ingrédients, de sorte que les jus et les arômes restent dans le plat. Vous pouvez y cuisiner du poisson, de la viande, des légumes et des fruits.Caractéristiques Terre cuite façonnée et peinte à la main, sans plomb Couvercle conique qui fait retomber l'humidité Compatible avec toutes les sources de chaleur sauf l'induction Utilisable aussi au four (sans préchauffage) Ne passe pas au lave-vaisselle Mode d'emploi Première utilisation : lavez le plat et le couvercle à l'eau tiède, séchez-les bien et enduisez l'intérieur et l'extérieur d'huile (d'olive) Chauffe : faites-le lentement, car la terre cuite ne supporte pas les chocs thermiques Nettoyage : à la main, à l'eau chaude avec un peu de liquide vaisselle et une brosse non métallique ; ne laissez pas le tajine tremper dans l'eau et laissez-le bien sécher Chaque tajine étant façonné et peint à la main, la décoration peut légèrement différer de la photo et de petites irrégularités sont possibles.Questions fréquentesCe tajine fonctionne-t-il sur l'induction ?Non, vous pouvez l'utiliser sur toutes les autres sources de chaleur et au four.
€37,95 €28,95
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Tajine familial Ø 35 cm – grand tajine marocain en terre cuite, fait main
Dans ce grand tajine en terre cuite marocaine, vous cuisinez pour toute la famille. Le couvercle conique fait retomber l'humidité évaporée sur les ingrédients, de sorte que les jus et les arômes restent dans le plat. Posez-le sur la table et ne soulevez le couvercle que lorsque tout le monde est assis.Caractéristiques Fait et peint à la main, en terre cuite Couvercle conique Diamètre : 35 cm Pour le poisson, la viande, les légumes et les fruits Sans plomb Ne passe pas au lave-vaisselle Avant la première utilisation Lavez le plat et le couvercle à l'eau tiède Séchez bien le tout Enduisez l'intérieur et l'extérieur d'huile (d'olive) Le tajine est ensuite prêt à l'emploi Bon à savoir Chauffez le tajine lentement, car il ne supporte pas les chocs thermiques Si vous utilisez le four, ne le préchauffez pas Lavez le tajine à la main, avec un peu de liquide vaisselle, de l'eau chaude et une brosse non métallique Ne le laissez pas tremper dans l'eau et laissez-le bien sécher, pour éviter les moisissures Comme le tajine est peint à la main, la peinture peut légèrement différer de la photo. De petites irrégularités font partie du travail artisanal.
€37,95 €28,95
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Tajine marocain Ø 26 cm – tajine de cuisson en terre cuite, 2-3 personnes
Ce petit tajine de cuisson vient du Maroc et est fabriqué et peint à la main, en terre cuite sans plomb. Dans le couvercle conique, l'humidité se condense et retombe sur votre poisson, viande, légumes ou fruits, permettant aux jus et aux arômes de rester dans le plat. Avec un diamètre de 26 cm, vous cuisinez pour 2 à 3 personnes.Caractéristiques Tajine de cuisson artisanal en terre cuite, sans plomb Couvercle conique : l'humidité retombe sur les ingrédients Pour 2 à 3 personnes Peint à la main : les motifs peuvent légèrement différer de la photo Dimensions Diamètre : 26 cm Hauteur totale : 20 cm Conseils d'utilisation Première utilisation : lavez le plat et le couvercle à l'eau tiède, séchez-les bien et enduisez l'intérieur et l'extérieur d'huile (d'olive) Faites chauffer le tajine lentement, car la terre cuite ne supporte pas les chocs thermiques Au four : ne préchauffez pas le four Lavez à la main à l'eau chaude avec un peu de liquide vaisselle et une brosse non métallique ; ne pas mettre au lave-vaisselle et ne pas laisser tremper Laissez bien sécher le tajine pour éviter les moisissures
€22,95
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Tajine en aluminium Agadir – revêtement antiadhésif, convient aussi à l'induction, Ø 29 cm
L'Agadir est un tajine en aluminium doté d'un revêtement antiadhésif, évitant ainsi que vos aliments n'attachent au fond. Vous pouvez y préparer du poisson, de la viande et des légumes à la marocaine. Grâce à la forme conique du couvercle, l'humidité se condense uniformément, permettant à votre plat de rester tendre.Caractéristiques Aluminium avec revêtement antiadhésif Convient à tous les types de feux, y compris l'induction Couvercle conique Poignées en silicone qui ne chauffent pas Pour 4 à 8 personnes Couleurs : noir, blanc, rouge, or rose, noir brillant et anthracite Dimensions Diamètre du plat : 29 cm Profondeur du plat : 7,5 cm Hauteur totale : 28 cm Questions fréquentesLe tajine Agadir est-il compatible avec l'induction ?Oui, vous pouvez l'utiliser sur tous les types de feux, y compris l'induction.
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Tajine Cuilina 30 cm pour induction – couvercle peint à la main avec motif mosaïque
Ce tajine Cuilina allie une poêle pratique à un couvercle remarquable. Le couvercle en céramique est fabriqué et peint à la main avec un motif géométrique bleu, vert, rouge, jaune et orange, inspiré des mosaïques du Maghreb. La poêle est en fonte d'aluminium et fonctionne sur toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction. Vous pouvez ainsi préparer votre tajine directement sur la cuisinière.Caractéristiques Poêle en fonte d'aluminium avec revêtement intérieur antiadhésif noir Extérieur de la poêle rouge foncé Couvercle en céramique, fabriqué et peint à la main Motif mosaïque géométrique aux couleurs vives Convient à toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction Dimensions Diamètre : 30 cm Hauteur totale : env. 25 cm Comme le couvercle est fabriqué à la main, de légères irrégularités ou différences de couleur peuvent apparaître.Questions fréquentesPuis-je utiliser ce tajine sur l'induction ?Oui, le tajine est adapté à toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction.
€59,95
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Cuilina | Tajine marocain Ø30 cm - Couvercle en céramique fait main - Antiadhésif - Convient à toutes les tables de cuisson
Découvrez la Saveur Authentique de la Cuisine Marocaine avec la Tajine Cuilina Maroc Apportez les riches traditions culinaires du Maroc dans votre cuisine avec la Tajine Cuilina Maroc, un chef-d'œuvre à la fois fonctionnel et artistique. Cette tajine est compatible avec toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction, et est conçue pour maximiser la saveur et la valeur nutritionnelle de vos plats. Construction Robuste pour une Cuisine OptimaleLa base de la Tajine Cuilina Maroc est fabriquée en aluminium moulé de haute qualité, un matériau connu pour sa durabilité et son excellente conductivité thermique. Le fond robuste assure un chauffage uniforme des ingrédients, essentiel pour la préparation de plats marocains et nord-africains traditionnels tels que les tajines, les ragoûts et autres plats mijotés. Couvercle en Céramique Fait à la Main - Une Véritable Œuvre d'ArtLe couvercle en céramique coloré est fait et peint à la main par des artisans talentueux de Marrakech, au Maroc. Chaque couvercle est unique et reflète la riche culture et les traditions artistiques de cette ville historique. La forme conique du couvercle n'est pas seulement esthétique, elle est aussi fonctionnelle : elle favorise la condensation de la vapeur, qui retombe ensuite dans le plat, concentrant ainsi les saveurs et maintenant les aliments juteux et pleins de goût. Revêtement Antiadhésif en Marbre pour une Cuisine et un Nettoyage FacilesL'intérieur de la tajine est doté d'un revêtement antiadhésif en marbre, ce qui rend la cuisson et le nettoyage un jeu d'enfant. Ce revêtement empêche les ingrédients de coller à la poêle et vous permet de cuisiner avec un minimum d'huile ou de matière grasse, ce qui permet de préparer des repas plus sains sans sacrifier le goût. Polyvalente et Adaptée à Toutes les Sources de ChaleurLa Tajine Cuilina Maroc n'est pas seulement belle à regarder, elle est aussi extrêmement polyvalente. Que vous cuisiniez sur une cuisinière à gaz, un four, une plaque électrique, une plaque vitrocéramique ou à induction, cette tajine peut tout supporter. Cela en fait un ustensile de cuisine indispensable pour les cuisines traditionnelles et modernes. Dimensions Parfaites pour Vos Créations CulinairesAvec un diamètre de 30 cm et une hauteur de 25 cm, cette tajine offre suffisamment d'espace pour préparer des plats pour toute la famille ou pour des occasions spéciales. La grande capacité permet de préparer plusieurs portions à la fois, afin que chacun puisse profiter de vos créations culinaires. En Résumé : Matériau : Aluminium moulé sous pression avec un revêtement antiadhésif sans PFOA, GenX, CMX, etc. Couvercle : Céramique faite et peinte à la main de Marrakech, Maroc Convient pour : Toutes les sources de chaleur, y compris l'induction Dimensions : Diamètre 30 cm, hauteur 25 cm Utilisation : Idéal pour la préparation de plats marocains et nord-africains, ainsi que d'autres plats mijotés Savourez l'Essence du Maroc à Chaque BouchéeAvec la Tajine Cuilina Maroc, vous n'apportez pas seulement un ustensile de cuisine pratique chez vous, mais aussi un morceau de la culture marocaine. Profitez des saveurs et des arômes profonds que seule une tajine authentique peut offrir, et surprenez votre famille et vos amis avec des plats qui semblent sortir tout droit de la cuisine marocaine.
€59,95 €49,95
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Pack promotionnel tajine en terre cuite 30 cm – avec ras el hanout et diffuseur de chaleur
Avec ce pack promotionnel, vous pouvez préparer un tajine marocain sur le feu immédiatement. Vous recevez un tajine familial de 30 cm de diamètre, 190 grammes de mélange d'épices marocaines et un diffuseur de chaleur. Le tajine est fabriqué à la main en terre cuite.Contenu du pack Tajine familial en terre cuite, Ø 30 cm 190 grammes de mélange d'épices marocaines (ras el hanout) Diffuseur de chaleur Caractéristiques Tajine de cuisson marocain fait main Couvercle conique : l'humidité évaporée retombe sur vos ingrédients, permettant aux jus et aux arômes de rester dans le plat Sans plomb Notice d'utilisation incluse Questions fréquentesPuis-je cuisiner dans ce tajine ?Oui, il s'agit d'un tajine de cuisson en terre cuite. Tous les tajines de cuisson sont sans plomb.
€33,45 €29,95
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Tajine en terre cuite avec adaptateur pour induction et 190 g de ras el-hanout – pack avantageux
Vous cuisinez à l'induction et vous souhaitez tout de même utiliser un véritable tajine en terre cuite ? Ce pack avantageux contient tout ce dont vous avez besoin : un tajine familial marocain fait main, un adaptateur pour induction et un mélange d'épices marocaines. Grâce à l'adaptateur inclus, vous utilisez simplement le tajine en terre cuite sur votre plaque à induction.Contenu Tajine familial marocain en terre cuite, fait main Adaptateur pour induction 190 grammes de mélange d'épices marocaines (ras el hanout) Notice d'utilisation Caractéristiques Couvercle conique : l'humidité évaporée retombe sur vos ingrédients Les jus et les arômes restent dans le tajine Terre cuite sans plomb Questions fréquentesPuis-je utiliser ce tajine en terre cuite sur l'induction ?Oui, avec l'adaptateur pour induction inclus dans le pack.Le tajine est-il sans plomb ?Oui, tous nos tajines de cuisson sont sans plomb.
€49,95 €46,95
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Tajine familial bidwi Ø 35 cm – tajine marocain en terre cuite, 4-6 personnes
Ce tajine marocain en terre cuite est conçu pour faire mijoter lentement vos plats, sur la cuisinière ou au four. Le couvercle en forme de dôme fait retomber la vapeur condensée sur les ingrédients, pour que votre plat reste tendre et juteux. Avec un diamètre de 35 cm, vous cuisinez pour 4 à 6 personnes.Caractéristiques Tajine de cuisson en terre cuite du Maroc Sans plomb Couvercle en forme de dôme Pour la cuisinière et le four, sur toutes les sources de chaleur sauf l'induction Avec notice d'utilisation Diamètre : 35 cm Mode d'emploi Chauffez le tajine lentement : la terre cuite ne supporte pas les chocs thermiques Placez-le dans un four froid ; ne préchauffez pas le four Ne va pas au lave-vaisselle Questions fréquentesPuis-je utiliser ce tajine sur induction ?Non. Vous l'utilisez sur toutes les autres sources de chaleur, comme le gaz ou une plaque vitrocéramique, et au four.
€27,95
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Tajine en céramique et aluminium forgé, également compatible avec l'induction
Une tajine unique (marmite) compatible avec toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction. Elle est dotée d'un couvercle de cuisson traditionnel marocain unique en forme de cône, fabriqué à la main et en poterie. Le fond de la tajine est en fonte d'aluminium, ce qui la rend légère et robuste, avec une parfaite conduction de la chaleur. Avec cette tajine, vous pourrez déguster les meilleurs plats orientaux et nord-africains. Le couvercle conique en poterie est conçu de manière à retenir l'humidité, garantissant ainsi que les plats sont délicieusement tendres et pleins de saveur. La Tajine peut être utilisée sur toutes les sources de chaleur, y compris l'induction. Elle a un diamètre de 30 cm et une hauteur de 26 cm. Convient pour 4 à 8 personnes.
€59,95 €54,95
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Ensemble tajine en terre cuite avec adaptateur pour induction et 190 g de ras el hanout
Avec ce pack avantageux, vous cuisinez un véritable tajine marocain, même si vous avez une plaque à induction. Le tajine est fabriqué à la main en terre cuite et, grâce à l'adaptateur pour induction inclus, vous pouvez l'utiliser simplement sur une plaque à induction. Les 190 grammes de ras el hanout sont inclus directement, afin que vous puissiez commencer immédiatement.Que contient le pack ? Tajine familial fait main en terre cuite Adaptateur pour induction 190 grammes de mélange d'épices marocaines (ras el hanout) Caractéristiques Couvercle conique : l'humidité évaporée retombe sur les ingrédients Les jus et les arômes restent dans le tajine jusqu'à ce que vous l'ouvriez à table Terre cuite sans plomb Mode d'emploi inclus Questions fréquentesPuis-je utiliser ce tajine sur une plaque à induction ?Oui, grâce à l'adaptateur pour induction inclus dans le pack.
€49,95 €46,95
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Tajine marocaine Cuilina Ø 30 cm – couvercle en terre cuite, fond en aluminium
Avec ce tajine de Cuilina, vous cuisinez des plats mijotés marocains sur votre propre plaque de cuisson, y compris à induction. Le couvercle est fabriqué à la main en terre cuite ; le plat en dessous est en aluminium et répartit la chaleur rapidement et uniformément. Avec un diamètre de 30 cm, vous cuisinez pour 3 à 6 personnes.Caractéristiques Couvercle fait main en terre cuite Plat en aluminium pour une répartition rapide et uniforme de la chaleur Convient pour le gaz, l'électrique, la vitrocéramique, l'induction et le four Diamètre : 30 cm, pour 3 à 6 personnes Pour les ragoûts, les plats de légumes et un dîner marocain Questions fréquentesCe tajine fonctionne-t-il sur l'induction ?Oui, le tajine convient à toutes les sources de chaleur, y compris l'induction et le four.Pour combien de personnes ce tajine est-il prévu ?Avec un Ø de 30 cm, vous cuisinez pour 3 à 6 personnes.
€59,95
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Tajine Fes Cuilina Ø 30 cm pour induction – couvercle peint à la main, blanc/bleu
Avec le tajine Cuilina Fès, vous cuisinez des plats marocains et nord-africains sur votre propre plaque de cuisson, même si vous utilisez l'induction. Le couvercle est une véritable pièce artisanale : une céramique colorée en blanc et bleu, façonnée et peinte à la main à Fès. La base est en fonte d'aluminium robuste.Caractéristiques Fonctionne sur toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction Base en fonte d'aluminium avec un revêtement antiadhésif façon marbre qui chauffe uniformément Couvercle en céramique blanc et bleu, fabriqué par des artisans à Fès Grâce à la forme du couvercle, vos plats cuisent lentement et uniformément dans leur propre vapeur Pour les légumes, la viande, le poisson et la volaille Dimensions Diamètre : 30 cm Hauteur : 25 cm Questions fréquentesAi-je besoin d'une plaque à induction ?Non, vous pouvez l'utiliser sur n'importe quelle source de chaleur, et l'induction en fait partie.Qui fabrique le couvercle ?Des artisans de Fès, au Maroc, le façonnent et le peignent à la main.
€59,95
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Tajine en poterie 30 cm avec épices Ras el hanout et Harissa
Pour des plats traditionnels de tajine marocain, vous avez besoin d'un tajine authentique en terre cuite pour pouvoir préparer de délicieux plats. Avec ce tajine, vous recevez deux types d'épices marocaines typiques : les épices Harissa et le Ras el hanout, 190 grammes par type. Cuisiner avec ce tajine est simple et le résultat est tout sauf ordinaire : vous conservez beaucoup de saveur dans le tajine car le liquide de cuisson est constamment réutilisé. Dimensions : Ø 30 cm. – Hauteur : 22 cm. Attention : Le tajine est fabriqué et peint à la main, il peut donc arriver qu'il présente des imperfections (par exemple, une petite tache de peinture mal placée, de petites irrégularités). D'une part, c'est ce qui fait le charme du produit.
€36,95 €27,95
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Tajine à induction en terre cuite et aluminium moulé
Une tajine unique (marmite) compatible avec toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction. Elle est dotée d'un couvercle de cuisson traditionnel marocain unique en forme de cône, fabriqué à la main et en poterie. Le fond de la tajine est en fonte d'aluminium, ce qui la rend légère et robuste, avec une parfaite conduction de la chaleur. Avec cette tajine, vous pourrez déguster les meilleurs plats orientaux et nord-africains. Le couvercle conique en poterie est conçu de manière à retenir l'humidité, garantissant ainsi que les plats sont délicieusement tendres et pleins de saveur. La Tajine peut être utilisée sur toutes les sources de chaleur, y compris l'induction. Elle a un diamètre de 30 cm et une hauteur de 26 cm. Convient pour 4 à 8 personnes.
€59,95 €49,95
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Tajine Slaoui Ø 30 cm – tajine de cuisson marocaine artisanale en terre cuite
Ce tajine Slaoui est un tajine de cuisson marocain en terre cuite, fabriqué et peint à la main. Grâce au couvercle conique, l'humidité évaporée retombe sur vos ingrédients, permettant aux jus et aux arômes de rester dans le plat. Vous pouvez y cuisiner du poisson, de la viande, des légumes et des fruits.Caractéristiques Terre cuite fabriquée et peinte à la main, sans plomb Couvercle conique Pour toutes sources de chaleur et le four ; sur induction uniquement avec un adaptateur pour induction Ne convient pas au lave-vaisselle La peinture peut légèrement différer de la photo Dimensions Diamètre : 30 cm Hauteur : 20 cm Conseils d'utilisation Lavez le plat et le couvercle à l'eau tiède avant la première utilisation et séchez-les bien Badigeonnez l'intérieur et l'extérieur avec de l'huile (d'olive) Chauffez le tajine lentement, car il ne supporte pas les chocs thermiques Si vous utilisez le four, ne le préchauffez pas Lavez à la main à l'eau chaude avec un peu de liquide vaisselle et une brosse non métallique, et laissez bien sécher le tajine
€32,95 €24,95
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Tajine Slaoui Ø 34 cm – tajine marocaine artisanale en terre cuite
Le tajine Slaoui est un tajine marocain en terre cuite fabriqué et peint à la main. Grâce à son couvercle conique, l'humidité s'évapore et retombe sur vos ingrédients, permettant ainsi aux jus et aux arômes de rester dans le plat. Vous pouvez y préparer du poisson, de la viande, des légumes et des fruits, laissant le temps aux épices de libérer toutes leurs saveurs.Caractéristiques Terre cuite fabriquée et peinte à la main Couvercle conique Pour le poisson, la viande, les légumes et les fruits Utilisable au four (ne pas préchauffer) Ne passe pas au lave-vaisselle Dimensions Diamètre : 34 cm Hauteur : 22 cm Conseils d'utilisation Avant la première utilisation, immergez complètement le plat et le couvercle dans l'eau pendant au moins 2 heures, idéalement toute une nuit Séchez bien le tajine et badigeonnez l'intérieur et l'extérieur avec de l'huile (d'olive) Faites chauffer le tajine progressivement, car la terre cuite ne supporte pas les chocs thermiques Lavez-le à la main avec de l'eau tiède, un peu de liquide vaisselle et une brosse non métallique, puis laissez-le bien sécher Comme chaque tajine est fabriqué et peint à la main, les motifs peuvent légèrement différer de la photo et de petites irrégularités peuvent être présentes.
€37,95 €28,95
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Tajine Slaoui Ø 35 cm – tajine de cuisson marocaine artisanale en terre cuite
Ce tajine Slaoui est un plat de cuisson marocain en terre cuite fabriqué et peint à la main. Sous le couvercle conique, la vapeur se condense et retombe sur les ingrédients, préservant ainsi les jus et les arômes à l'intérieur du plat. Vous pouvez y préparer du poisson, de la viande, des légumes et des fruits, et ne soulever le couvercle qu'une fois à table.Caractéristiques Terre cuite fabriquée et peinte à la main ; le motif peut légèrement différer de la photo Les petites irrégularités font partie du travail artisanal Couvercle conique Utilisable également au four (ne pas préchauffer) Ne passe pas au lave-vaisselle Dimensions Diamètre : 35 cm Hauteur : 22 cm Comment utiliser le tajine pour la première fois Immergez complètement le plat et le couvercle dans l'eau pendant au moins 2 heures, idéalement toute une nuit Sortez le tajine et séchez-le soigneusement Badigeonnez l'intérieur et l'extérieur avec de l'huile (d'olive) Chauffez toujours le tajine progressivement : il ne supporte pas les chocs thermiques Questions fréquentesComment nettoyer le tajine ?À la main, avec de l'eau chaude, un peu de liquide vaisselle et une brosse non métallique. Ne le laissez pas tremper dans l'eau et laissez-le bien sécher.
€28,95
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Tajine 30 cm – Faïence & Aluminium Faits à la Main – Traditionnel Marocain – Rouge/Multicolore
Apportez l'ambiance de la cuisine marocaine chez vous avec ce tajine unique de 30 cm. La base est en aluminium moulé, assurant une répartition rapide et uniforme de la chaleur – idéale pour toutes les sources de chaleur, y compris le gaz et l'électricité. L'extérieur est fini dans une élégante couleur rouge qui s'accorde parfaitement avec le design coloré du couvercle en terre cuite fait main. Chaque couvercle est peint à la main et unique en son genre. Le motif traditionnel et les couleurs vives donneront à votre table un aspect authentique. Grâce à sa hauteur de 25 cm et à son design astucieux, la vapeur circule parfaitement, préservant ainsi les saveurs de manière optimale. Parfait pour la cuisson lente de la viande, des légumes et des plats de tajine, comme ceux que l'on déguste au Maroc. Caractéristiques : Ø 30 cm, hauteur totale env. 25 cmCouvercle en terre cuite fait main, peint à la mainBase en aluminium moulé avec revêtement rougeBonne conduction de la chaleur, convient à diverses sources de chaleurDesign authentique, parfait comme cadeau ou comme pièce maîtresse dans la cuisine Remarque : de légères variations de couleur ou de forme du couvercle sont possibles – cela souligne le caractère unique du travail artisanal.
€59,95
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À propos de Cuisiner des tajines
Un tajine de cuisson est un plat marocain doté d'un couvercle conique, dans lequel la viande et les légumes mijotent lentement. Vous trouverez ici des tajines artisanaux en terre cuite et des tajines en aluminium pour induction, de 26 à 35 cm de diamètre.
Quel tajine vous correspond ?
- Terre cuite : tajines marocains artisanaux tels que le Slaoui (Ø 26, 30, 34 et 35 cm), le Oued Laou de Tétouan et le tajine familial. Un tajine en terre cuite s'utilise sur le gaz, de préférence avec un diffuseur de chaleur, et au four ; le Oued Laou peut également être utilisé sur le barbecue.
- Non émaillé : la terre cuite non émaillée, comme le Oued Laou de Ø 26 cm et le tajine avec poignées de Ø 33 cm, est une terre cuite naturelle. Ce type de tajine doit être culotté avant la première utilisation.
- Induction : sur l'induction, seule une poêle dotée d'un fond magnétique fonctionne. Optez alors pour un tajine avec revêtement antiadhésif, comme le Marrakesh, l'Agadir ou le Saffron, une combinaison d'aluminium et de terre cuite, ou un tajine Cuilina.
- Taille : un petit tajine de Ø 26 cm suffit pour un petit ménage. Avec Ø 30 cm, vous cuisinez pour une famille, et les tajines de Ø 35 cm sont prévus pour environ 6 personnes.
- Sets et coffrets cadeaux : packs avantageux avec diffuseur de chaleur, ras el hanout ou 190 grammes d'épices, un adaptateur pour induction et parfois un livre de cuisine, ainsi qu'un coffret cadeau pour 8 personnes. Pour le service à table, il existe des plats à tajine de Ø 28 et 33 cm.
Comment utiliser un tajine en terre cuite
Un tajine en terre cuite neuf doit être culotté avant la première utilisation : laissez-le tremper dans l'eau pendant quelques heures, laissez-le sécher, enduisez l'intérieur d'huile d'olive et faites-le chauffer lentement au four. Cuisinez ensuite à feu doux ou moyen et utilisez un diffuseur de chaleur sur le gaz. Évitez les écarts de température importants : ne posez pas un tajine chaud sur une surface froide et n'y versez pas d'eau froide.
Pour l'assaisonnement, utilisez des herbes et épices comme le ras el hanout. Vous trouverez d'autres ustensiles de cuisine dans les catégories poêles et casseroles et ustensiles de cuisine, et pour le service à table dans plats et assiettes.
Foire aux questions
Puis-je utiliser un tajine sur l'induction ?
Oui. Les tajines Marrakesh, Agadir, Saffron et Cuilina sont également compatibles avec l'induction. Un tajine en terre cuite s'utilise sur l'induction avec un adaptateur pour induction, qui est déjà inclus dans certains sets.
Proposez-vous un tajine avec un livre de cuisine ?
Oui, notamment le pack avantageux pour 6 personnes (Ø 35 cm), le set de tajine pour induction et le coffret cadeau pour 8 personnes incluent un livre de cuisine et des épices.
Quelle est la différence entre un tajine de cuisson et un plat à tajine ?
Dans un tajine de cuisson, vous préparez le plat sur le feu ou au four. Un plat à tajine est un plat de service dans lequel vous présentez le plat à table.
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