Épices marocaines

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Épices et mélanges d'épices marocains pour cuisiner marocain à la maison : un mélange d'épices harira pour la célèbre soupe, un mélange harissa épicé, des bâtons…Lire la suite

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  • Marokkaanse harira kruiden – kruidenmix voor harira, 190 g

    Épices marocaines pour harira – mélange d'épices pour harira, 190 g

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    Avec ce mélange d'épices marocaines, préparez vous-même une authentique harira. Ajoutez ces épices à votre soupe et, en un rien de temps, votre cuisine sera imprégnée des parfums du Ramadan. Ce mélange est également délicieux en dehors du Ramadan : utilisez-le aussi dans d'autres soupes et dans des plats mijotés.Caractéristiques Mélange d'épices spécialement conçu pour la harira Saveurs marocaines pour soupes et plats mijotés Contenu : 190 g Questions fréquentesPuis-je utiliser ces épices pour d'autres plats ?Oui, ce mélange est également délicieux dans d'autres soupes et dans des plats mijotés.Quelle est la quantité d'épices contenue ?L'emballage contient 190 g de mélange d'épices.

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  • Sale -9% Gerookte paprikapoeder 250 g – voor paella, barbecue en marinades

    Paprika fumé en poudre 250 g – pour paella, barbecue et marinades

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    Le paprika en poudre est un condiment incontournable de la cuisine espagnole, notamment dans la paella. Vous pouvez également utiliser cette variante fumée dans vos plats au barbecue, marinades, sauces, tapas et dans des saucisses comme le chorizo. Cette poudre apporte de l'arôme et une belle couleur rouge à vos plats.Caractéristiques Paprika fumé en poudre au goût intense et surprenant Apporte de l'arôme et une couleur rouge à vos plats Pour la paella, le barbecue, les marinades, les sauces et les tapas Contenu : 250 grammes Questions fréquentesPour quel usage utilise-t-on le paprika fumé en poudre ?Entre autres dans la paella, les plats au barbecue, les marinades, les saucisses comme le chorizo, les sauces et les tapas.Quelle est la quantité dans l'emballage ?L'emballage contient 250 grammes de paprika fumé en poudre.

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  • Sale -19% Shoarma kruiden – kruidenmix voor shoarma, pita en kebab

    Épices pour chawarma – mélange d'épices pour chawarma, pita et kebab

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    Avec ces épices à shawarma, vous donnez rapidement à la viande ce goût de shawarma bien connu. Ce mélange d'épices est destiné au shawarma, aux pitas et aux kebabs, mais vous pouvez également l'utiliser pour d'autres types de viande. Saupoudrez les épices sur la viande avant de la faire cuire.Caractéristiques Mélange d'épices pour shawarma, pita et kebab Peut également être utilisé pour d'autres viandes Contient notamment du paprika, des graines de cumin, du poivre de Cayenne, de l'oignon et de l'ail IngrédientsSel, paprika, graines de cumin, poivre de Cayenne, oignons, ail, huile végétale, E 621.Questions fréquentesÀ quoi servent ces épices ?Pour le shawarma, les pitas et les kebabs, ainsi que pour d'autres types de viande.Le mélange d'épices contient-il du sel ?Oui, le sel figure en premier sur la liste des ingrédients.

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  • Mélange d'épices pour pizza

    Mélange d'épices pour pizza

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    Avec le mélange d'épices pour pizza, vous obtenez le vrai goût de la pizza italienne. Ingrédients: Tomate, sel, thym, basilic, origan, ail, ciboulette, oignon, poivre noir, Poids: 170G

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  • Kaneelstokken 50 gram – hele kaneel voor thee, tajine en desserts

    Bâtons de cannelle 50 grammes – cannelle entière pour thé, tajine et desserts

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    Un bâton de cannelle apporte une odeur et une saveur chaleureuses à vos plats. Dans la cuisine marocaine, la cannelle est par exemple utilisée dans un tajine aux pruneaux, mais les bâtons conviennent tout aussi bien au thé, au lait chaud, aux plats mijotés et aux desserts. Grâce à leur parfum, ils sont également parfaits comme décoration.Caractéristiques Bâtons de cannelle entiers Contenu : 50 grammes par sachet Pour le thé, le lait chaud, le tajine, les plats mijotés et les desserts Peuvent également servir de décoration parfumée Conseils d'utilisationLaissez infuser un bâton de cannelle dans votre thé ou votre lait chaud, ou ajoutez-en un dans votre tajine aux pruneaux ou votre ragoût pendant la cuisson.Questions fréquentesQuelle est la quantité par sachet ?Un sachet contient 50 grammes de bâtons de cannelle entiers.

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  • Sale -24% Poudre d'ail

    Poudre d'ail

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    L'ail en poudre est un ingrédient presque indispensable dans chaque plat. L'ail en poudre se prête à de nombreux plats différents. Il accompagne aussi bien la viande, le poisson que la volaille, mais il trouve également sa place dans les soupes, les sauces et les marinades. Divers effets bénéfiques sur la santé sont attribués à l'ail. En utilisant de l'ail en poudre, vous absorbez également diverses vitamines telles que les vitamines A, B1, B2 et B3. contenu : 150 grammes  

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  • Nootmuskaat 25 gram – warme, zoete en kruidige specerij

    Noix de muscade 25 grammes – épice chaude, douce et aromatique

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    La noix de muscade est le noyau du fruit qui pousse sur le muscadier. Cette épice possède une saveur chaude, douce et fortement épicée ainsi qu'un arôme prononcé. Vous pouvez l'utiliser dans des plats sucrés comme salés pour leur donner du caractère.Caractéristiques Saveur chaude, douce et fortement épicée Très aromatique Pour plats sucrés et salés Contenu : 25 grammes Questions fréquentesD'où vient la noix de muscade ?Il s'agit du noyau du fruit du muscadier.Dans quels plats utiliser la noix de muscade ?Aussi bien dans des plats sucrés que salés. Sa saveur chaude et épicée leur confère un caractère supplémentaire.

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  • Sale -20% Aytira culinaire arganolie 250 ml – eetbare arganolie uit Marokko, koudgeperst Aytira culinaire arganolie 250 ml – eetbare arganolie uit Marokko, koudgeperst – foto 2

    AYTiRA Huile d'Argan Culinaire – 100% Pure & Biologique – Huile d'Argan Comestible Premium – 250ml

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    Découvrez le goût unique de la gastronomie marocaine traditionnelle avec l'Huile d'Argan Culinaire Premium AYTiRA – une huile 100% pure et biologique, pressée à froid à partir des meilleures noix d'argan. Cette huile est réputée pour son arôme de noisette et son goût délicat, légèrement grillé, qui donne à chaque repas une touche authentique. Cette huile d'argan comestible est produite artisanalement au Maroc et est riche en vitamine E, en antioxydants et en acides gras essentiels. Délicieuse dans les salades, le couscous, le pain, les tajines ou en finition sur les légumes grillés. Conseil d'utilisation : Ne pas chauffer au-dessus de 70°C pour préserver les nutriments et la saveur. Parfait comme huile de finition. Contenu : 250 mlIngrédients : 100% huile d'argan culinaire pure et biologiqueOrigine : MarocEmballage : Bouteille en verre vert foncé avec bouchon à vis ✔️ Biologique & pressée à froid✔️ Riche en vitamine E & antioxydants✔️ Convient aux régimes végétalien et méditerranéen✔️ Sans additifs, pure nature

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  • Vijzel van zwart marmer met stamper – handgemaakt uit één blok, Ø 10 cm

    Mortier en marbre noir avec pilon – fabriqué à la main dans un seul bloc, Ø 10 cm

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    Avec ce mortier et son pilon, vous pouvez broyer vos herbes et épices. Le mortier est fabriqué à la main à partir d'un seul bloc de marbre noir dur, ce qui le rend robuste et durable. Grâce à la finition extérieure du mortier et du pilon, l'ensemble est également très décoratif dans votre cuisine.Caractéristiques Mortier et pilon réunis dans un seul ensemble Fabriqué à la main à partir d'un seul bloc de marbre dur Matériau : marbre noir Robuste et durable Extérieur fini, également décoratif dans la cuisine Dimensions Mortier : Ø 10 x 10 cm Pilon : 13 cm de long Questions fréquentesLe mortier est-il en marbre ou en granit ?Le mortier et le pilon sont fabriqués en marbre noir.Le pilon est-il inclus ?Oui, le pilon est inclus avec le mortier.

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À propos de Épices marocaines

Épices et mélanges d'épices marocains pour cuisiner marocain à la maison : un mélange d'épices harira pour la célèbre soupe, un mélange harissa épicé, des bâtons de cannelle, de la noix de muscade et du paprika fumé. Vous trouverez également ici de l'huile d'argan culinaire et un mortier en pierre.

De quelles épices avez-vous besoin ?

  • Pour la harira : le mélange d'épices harira marocain. La harira est la soupe marocaine à base de tomates, de lentilles et de pois chiches, très consommée pendant le Ramadan.
  • Pour le piquant : le mélange d'épices harissa marocain de 190 grammes, un condiment épicé pour les ragoûts, les marinades et les soupes.
  • Pour les tajines et les plats sucrés : des bâtons de cannelle de 50 grammes et de la noix de muscade moulue. Dans la cuisine marocaine, la cannelle est souvent utilisée dans les tajines avec de la viande et des fruits secs, ainsi que dans les plats sucrés.
  • Pour la couleur et le goût fumé : du paprika fumé, pour la viande, les légumes et les sauces.
  • Épices du quotidien : ail en poudre, épices à chawarma et mélange d'épices pour pizza.
  • Huile et mortier : huile d'argan culinaire pressée à froid d'Aytira (250 ml) à saupoudrer sur le couscous, la salade ou le pain, et un mortier en pierre pour piler vous-même vos épices.

Comment conserver les épices

Conservez les épices dans un récipient hermétique, au sec et à l'abri de la lumière, et pas juste à côté de la cuisinière. Les épices moulues perdent leur saveur plus rapidement que les épices entières comme les bâtons de cannelle. Pour profiter de toute leur saveur, pilez-en de petites quantités fraîches dans le mortier. Conservez l'huile d'argan au frais et à l'abri de la lumière, avec le bouchon bien fermé.

Vous trouverez plus d'herbes et d'épices dans la section herbes et épices. Si vous aimez cuisiner dans un tajine, consultez nos tajines de cuisson, et pour le Ramadan, nos produits pour le Ramadan.

Questions fréquentes

Où puis-je acheter des épices marocaines ?
Dans cette collection, vous trouverez des mélanges d'épices marocains pour la harira et la harissa, des bâtons de cannelle, de la noix de muscade et du paprika fumé. Plus d'épices sont disponibles dans la section herbes et épices.

Qu'est-ce que la harissa ?
La harissa est un condiment épicé de la cuisine nord-africaine, à base de piment rouge. Vous l'utilisez dans les ragoûts, les soupes, les marinades ou avec le couscous.

Quelle est la différence entre l'huile d'argan culinaire et cosmétique ?
L'huile d'argan culinaire est comestible et destinée à la cuisine ou à agrémenter les plats. L'huile d'argan cosmétique est destinée à la peau et aux cheveux. Ne les confondez donc pas.